Pyszne, proste słodkości

Hej,
dzisiaj napiszę parę prostych przepisów na słodkie słodkości ;p.

1. CZEKOLADOWE SALAMI

Bez obaw, to nie ma nic wspólnego z mięsem. Po prostu to taki jakby blok, który wygląda
 jak salami. Bardzo go lubię bo jest wręcz banalny w wykonaniu, a efektowny i pyszny :).

Składniki:
szklankę cukru pudru,
200 g herbatników
90 g stopionego masła,
3 żółtka,
4 łyżki gorzkiego kakao.

Przygotowanie:

Do miski wkładamy żółtka i wsypujemy cukier puder. Następnie dodajemy kakao i wlewamy
 rozpuszczone masło. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą na gładką masę. W osobnej
 miseczce kruszmy na kawałki ciastka typu „Digestive”. Pokruszone kawałeczki ciastek 
wsypujemy do czekoladowej masy. Wszystko razem mieszamy dużą łyżką. Z masy 
formujemy podłużny kształt podobny do tego, jaki ma prawdziwe salami. Salami owijamy
 w folię aluminiową i wkładamy do zamrażarki.Tak wygląda salami po wyciągnięciu, już 
zamrożone.W salami wcieramy cukier puder – w ten sposób jeszcze bardziej upodobnimy
 je do oryginału. Czekoladowe salami układamy na drewnianej desce do krojenia. Kroimy je 
na plasterki i podajemy

2. DESER A'LA TIRAMISU

Pyszny owocowy deser dla każdego. Przepis nieco bardziej skomplikowany niż czekoladowe 
salami, ale nadal jestem przekonana, że przy odrobinie dobrej woli każdy da radę to zrobić.

Składniki:

300 g mrożonych truskawek ( w sezonie świeżych owoców )

200 g serka mascarpone

150 ml śmietanki 30%

150 g podłużnych biszkoptów

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka cukru

ewentualnie 2-3 łyżki likieru truskawkowego lub innego alkoholu

Do dekoracji:

bita śmietana

rozpuszczona czekolada

perełki i posypka cukrowa

Treść przepisu:
Truskawki rozmrozić i odsączyć na sicie. Odsączone truskawki zmiksować z łyżką cukru, na 
gładki mus. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem. Następnie ubić schłodzoną śmietankę,
 dodać do mascarpone i delikatnie wymieszać.
Sok powstały z odsączenia truskawek wymieszać z alkoholem ( nie koniecznie ).



Przygotować pucharki lub kieliszki do deserów.

Biszkopty maczać w soku truskawkowym, układać pierwszą warstwę deseru w pucharku 
kieliszku. Na biszkopty wyłożyć mus truskawkowy, następnie krem mascarpone. Powtórzyć kolejną
 warstwę deseru w ten sam sposób.

Deser truskawkowy, nasze a'la tiramisu, możemy dodatkowo udekorować bitą śmietaną, czekoladą i
 innymi dodatkami. Pamiętajcie tylko, żeby nie wylewać gorącej czekolady na bitą śmietanę. Poczekajcie
 aż czekolada nieco ostygnie.

3. DESER JOGURTOWY

Jest to deser, bardzo prosty. Amatorski lecz naprawdę dobry. Myślę, że zamiast knoppersa można by
 dodać owoce, zwykła granolę i byłoby też pyszne. :)

Skład (na 1 porcję)

2/3 szklanki granoli o smaku bananowo-czekoladowym
1 batonik Knoppers
200ml jogurtu naturalnego gęstego


Zaczynamy.
Do wysokiej szklanki wsypujemy naprzemiennie granolę i nakładamy
 na nią jogurt naturalny tak, aby powstały warstwy. Ostatnią warstwą
 powinna być granola, na wierzch której wsypujemy pokrojonego w 
kostkę batonika Knoppers. Deser podajemy od razu (gdy postoi zbyt
 długo, płatki namiękną).

4.  Deser kawowy na jogurcie

Składniki:

500g jogurtu naturalnego
250ml kawy (u nas z 3 łyżeczek kawy rozpuszczalnej)
cukier puder / miód /syrop klonowy
ekstrakt waniliowy
4 łyżeczki żelatyny + 5 łyżek zimnej wody + pół szklanki 
gorącej wody



Wykonanie:

Zaparzamy kawę, słodzimy 2 łyżeczkami cukru i odstawiamy, 
by ostygła. Żelatynę zalewamy 5 łyżkami zimnej wody, mieszamy
 i odstawiamy, by spęczniała. Gdy spęcznieje, dodajemy gorącej 
wody i mieszamy, by żelatyna całkowicie się rozpuściła.

Jogurt słodzimy 4 czubatymi łyżkami cukru pudru, dzielimy na dwie
 równe części: jedną zostawiamy naturalną, do drugiej dodajemy połowę
 szklanki kawy, następnie 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Ostudzoną
 żelatynę dzielimy następująco: do warstwy białej jogurtowej 5 łyżek, do 
pozostałej połowy szklanki kawy 3 łyżki żelatyny, a do masy 
jogurtowo-kawowej pozostałą żelatynę.

Do pucharków wykładamy warstwę jogurtową i odstawiamy do lodówki, by stężała.
 Następnie, wykładamy warstwę kawową, znów odstawiamy do lodówki, a na koniec
 warstwę jogurtowo-kawową. Gdy deser całkowicie stężeje, możemy delektować się
 jego smakiem.

5. LETNI KOKTAJL

Prosty koktajl. Proporcje według uznania.

Składniki:

banan
truskawki mrożone
mleko migdałowe
i płatki jaglane

Wszystko zmiksować i gotowe!

To by było na tyle. Mam nadzieję, że pomogłam wam trochę w przyrządzeniu
  dobrego deseru.

Do zobaczenia!